Seçilen yüksek - Kalite Narenciye Kabukları
İşlem, taze, - GDO narenciye kabukları (öncelikle portakal veya limon) ile başlar. Yüksek - kaliteli hammaddeler kullanmak kontaminasyonu en aza indirir ve yüksek - Saflık MCP temelini döşeyerek yüksek bir polisakkarit içeriğini korur.
Pektin ekstraksiyonu
Pektin, sıcak su veya hafif asit kullanılarak ekstrakte edilir. Bu yöntem, çözünür polisakkaritleri lifli malzemeden ayırır. Kontrollü ekstraksiyon bozulmayı önler ve MCP detoksifikasyonunu ve galektin-3 bloke edici özellikleri korur.
Kontrollü değişiklik
Ekstrakte edilen pektinden, moleküler ağırlığını ve esterleştirme derecesini azaltmak için enzimatik veya kimyasal modifikasyona uğrar. Düşük moleküler ağırlık, biyoyararlanım için çok önemlidir, bu da MCP'nin insan vücudu tarafından verimli emilimini ve kullanılmasını sağlar.
Saflaştırma ve filtreleme
Filtrasyon ve yıkama proteinler, pigmentler, şekerler ve artık çözücüler gibi safsızlıkları giderir. Bu adım, nihai ürünün yüksek saflığını, güvenliğini ve tutarlılığını sağlar.